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Poele inox : Laquelle choisir?

La poêle en inox est un ustensile indispensable dans la cuisine, elle permet de cuire différents aliments à haute température La poêle en inox est conçue avec de l’acier inoxydable qui empêche les bactéries de se déposer la dessus, ce qui vous assure un repas sain. Elle permet de cuisiner à haute température, les viandes et volailles peuvent être saisies sans matière grasse. Facile à entretenir, la poêle en inox passe aisément au lave vaisselle.

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Quelle poêle en inox utiliser et comment ?

Pour savoir si la température de votre poêle est optimale pour cuire vos aliments faites le test de la goutte d’eau. Introduisez des gouttes d’eau dans la poêle. Si les gouttes d’eau s’évaporent cela voudra dire que la poêle n’est pas assez chaude donc attendez encore un petit moment. Si les gouttes d’eau roulent sur la poêle ca voudra dire que la température est bonne.. Il existe de types de poêle en inox : à fond lisse ou à fond gaufré. Chacune d’elle possède ses avantages.

  • Le fond lisse permet une facilité d’entretien.
  • Le fond gaufré permet une cuisson plus rapide et une adhérence moindre.

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